Fachkraft im Gastgewerbe

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Fachkraft im Gastgewerbe2021-10-21T09:45:53+01:00

Arbeitsgebiet

Fachkräfte im Gastgewerbe arbeiten vor allem in Restaurants, Buffetbereich, Küche, Lager oder Wirtschaftsdienst. Zur Betreung der Gäste gehört es, Getränke auszuschenken und im Restaurant zu bedienen. Außerdem bereiten sie Veranstaltungen vor und bauen Büfetts auf, genauso wie sie Zimmer herrichten, sich um die Wäsche kümmern und in der Küche aushelfen. Haupteinsatzgebiete sind Cafés, Restaurants und Kantinenbetriebe sowie bei Caterern. Genauso können sie in Hotels, Jugendherbergen oder Ferienzentren beschäftigt sein. Nennen lassen sich schließlich noch Kurheime und Sanatorien oder Schiffe.

Jugendliche, die die Prüfung zur Fachkraft im Gastgewerbe bestanden haben, können sich diese Ausbildung komplett auf eine weitere Ausbildung in einem der drei Jahre dauernden Hotel- und Gastronomieberufe anrechnen lassen.

Berufliche Fähigkeiten

Als Fachkraft im Gastgewerbe kannst du:

  • einfache Speisen herstellen und anrichten,
  • Speisen und Getränke servieren,
  • Aufguss- und Heißgetränke herstellen,
  • Gästeräume herrichten,
  • Waren lagern und Bestände überwachen,
  • Verwaltungsarbeiten ausführen,
  • bei Verkaufsaktionen mitwirken,
  • Reservierungen entgegen nehmen, Gäste empfangen und betreuen.

Ausbildungsschwerpunkte:

  • Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
  • Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
  • Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
  • Umweltschutz
  • Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
  • Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern,
  • Arbeitsplanung
  • Hygiene
  • Küchenbereich
  • Servicebereich
  • Büroorganisation
  • Warenwirtschaft
  • Werbung und Verkaufsförderung
  • Wirtschaftsdienst

Offene Ausbildungsstellen

7. Juli 2022

Auszubildende Fachkraft im Gastgewerbe m/w/d

Auszubildende Fachkraft im Gastgewerbe m/w/d als Auszubildender/Lehrling ab 06.07.22 in Bad Kissingen gesucht - Café/Eisdiele/Bäckerei/Konditorei.

97688 Bad Kissingen | LP Hotelbetriebs GmbH + Co. KG - Palais Erthal | Donnerstag, 7. Juli 2022

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