Fachverkäufer*in im Lebensmittelhandwerk

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Fachverkäufer*in im LebensmittelhandwerkBettina Pabel2019-09-20T09:56:04+01:00

Arbeitsgebiet

Fachachverkäufer im Lebensmittelhandwerk bedienen und beraten Kunden. Sie arbeiten in Verkaufs- und Produktionsräumen. Die Berufsausbildung gliedert sich in gemeinsame Ausbildungsinhalte und die Ausbildung in einem der drei Schwerpunkte Bäckerei, Konditorei oder Fleischerei.

Berufliche Fähigkeiten

Verkäufer im Lebensmittelhandwerk können

Kunden bedienen,
Kunden über Rohstoffe und Zutaten, Herstellung und Verwendung von Erzeugnissen beraten,
Kundenerwartungen und betriebliche Verhaltensformen berücksichtigen,
Verkaufs-, Beratungs- und Informationsgespräche führen,
Kunden zum betrieblichen Veranstaltungsservice informieren,
einfache Gerichte herstellen und Produkte veredeln,
Waren annehmen und sachgerecht lagern,
Waren verpacken,
Waren und Erzeugnisse präsentieren, Auslagen und Verkaufsräume zeigen,
unterschiedliche Formen der Werbung anwenden,
Anlagen, Maschinen und Geräte vorbereiten, bedienen, pflegen und reinigen,
lebensmittel- und gewerberechtliche Bestimmungen anwenden,
Kassiervorgänge abwickeln, Lieferscheine und Rechnungen erstellen,
Wareneingangs- und Bestandslisten führen, Inventuren durchführen,
Angebote unterbreiten,
Arbeitsabläufe teamorientiert planen, Arbeitsergebnisse berurteilen und Qualitätsmanagementsysteme anwenden,
elektronisch kommunizieren.

Ausbildungsschwerpunkte

Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
Umweltschutz
Nutzen von Informations- und Kommunikationstechnik
Umsetzen von lebensmittel- und gewerberechtlichen Bestimmungen
Vorbereiten von Arbeitsabläufen, Durchführen von qualitätssichernden Maßnahmen
Arbeiten im Team
Kundenberatung, Verkauf von Produkten
Handhaben und Pflegen von Anlagen, Maschinen und Geräten
Lagern und Kontrollieren von Lebensmitteln, Verpackungsmaterial und Betriebsmitteln
Durchführen von Werbung und Verkaufsförderung
Präsentieren, Verpacken, Aushändigen von Waren
Herstellung von Gerichten

Quelle: www.aschaffenburg.ihk.de

Offene Ausbildungsstellen