Koch / Köchin

Quelle: Rawpixel/envato
Koch / Köchin2021-04-15T11:18:42+01:00

Project Description

Arbeitsgebiet

Köche stellen die unterschiedlichsten Speisen her, vom Einkauf bis zur Präsentation. Sie beraten, planen Menüfolgen und organisieren den Arbeitsablauf in der Köche. Gefragt sind ein ausgezeichneter Geschmacks- und Geruchssinn, Kreativität und Umsicht, gepaart mit Teamgeist, guter Konstitution und Belastbarkeit. Arbeit finden sie zum Beispiel in den Küchen von Restaurants und Hotels, ebenso wie Kantinen, Krankenhäusern oder Caterern.

Berufliche Fähigkeiten

Zum Berufsalltag von Köchen gehört, dass sie
  • arbeits- und küchentechnische Verfahren beherrschen,
  • Hygienevorschriften anwenden,
  • ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen,
  • unterschiedliche Speisen und -komponenten fachgerecht herstellen:
    Suppen und Soßen,
    pflanzliche Gerichte und Beilagen,
    Fisch, Schalen- und Krustentiere sowie Fleisch und Innereien, Wild und Geflügel,
    Süßspeisen, Eierspeisen sowie Speisen aus Molkereiprodukten,
  • Vorspeisen herstellen und kalte oder warme Platten anrichten,
  • Grundlagen der Kalkulation beherrschen,
  • Menüvorschläge erarbeiten und Gäste beraten.

Ausbildungsschwerpunkte

  • Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
  • Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
  • Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
  • Umweltschutz
  • Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
  • Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung
  • Hygiene
  • Küchen- und Servicebereich
  • Büroorganisation und -kommunikation
  • Warenwirtschaft
  • Werbung und Verkaufsförderung
  • Anwenden arbeits- und küchentechnischer Verfahren:
    Zubereiten von pflanzlichen Nahrungsmitteln
    Herstellen von Suppen und Soßen
    Zubereiten von Fisch, Schalen- und Krustentieren
    Verarbeiten von Fleisch und Innereien, Wild und Geflügel
    Zubereiten von Molkereiprodukten und Eiern
    Herstellen und Verarbeiten von Teigen und Massen
    Herstellen von Süßspeisen
  • Herstellen von Vorspeisen
  • Anrichten von kalten und warmen Platten
  • Wirtschaftsdienst

Offene Ausbildungsstellen

27. September 2021

Auszubildende/n zum Koch / zur Köchin (w/m/d)

Du die ganze Zeit an gutes Essen denkst Du lieber kreativ bist, anstelle auswendig zu lernen Du gerne im Team arbeitest, in dem es auch mal heiß her geht Du keine Angst davor hast, auch mal Verantwortung zu übernehmen Du auch in stressigen ...

Rosso Suite | Roland Kuffler GmbH | Montag, 27. September 2021

27. September 2021

Auszubildende Köche (m/w/d)

Mehr als 4.500 Mitarbeiter in Deutschland und in der Schweiz leben herzliche und natürliche Gastlichkeit in individuellen und lokal verankerten Hotels. Dorint gehört zu den führenden Hotelketten auf dem deutschen Markt. Die Dorint GmbH gehört mit ...

Oberursel | | Montag, 27. September 2021

26. September 2021

Auszubildender Koch

Wir suchen Mitarbeiter (m/w/d) für unseren Frühstücksservice Du hast doch noch keine passende Lehrstelle gefunden? Wir stellen für 2021 noch Auszubildende zum Koch (m/w/d) ein! Bewirb dich bei uns: Rebgutstraße 80 · Lauda andreas.nutt@rebgut.de Tel. ...

97922 Lauda-Königshofen | Gastronomie im Rebgut Lauda GmbH | Sonntag, 26. September 2021

25. September 2021

Auszubildende Koch / Köchin (m/w/d) ab 01. Februar 2022

Februar 2022 Frankfurt am Main Bewerbung starten Die relexa hotel GmbH betreibt 10 moderne Privathotels von hohem Rang und ausgeprägter Individualität an verschiedenen Standorten in Deutschland. Qualität und Persönlichkeit stehen dabei im ...

Frankfurt am Main | relexa hotel Frankfurt / Main | Samstag, 25. September 2021

25. September 2021

Auszubildender Koch (m/w/d)

Maritim Hotel Würzburg Pleichertorstraße 5 97070 Würzburg Ansprechpartner: Frau Nicole Kenner Position/Abteilung: Personalleiterin Telefon: +49 931 3053 842

24.09.2021 | Maritim Hotel & Congress Centrum Würzburg | Samstag, 25. September 2021

16. September 2021

Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d)

Wenn es in der Küche stressig wird, sind deine Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit gefragt. Mit Ruhe und Übersicht musst du dich schnell auf neue Situationen einstellen und die Vielzahl der gelernten Fähigkeiten und Kenntnisse anwenden. In ...

Standort: Darmstadt | Merck KGaA | Donnerstag, 16. September 2021

10. September 2021

Auszubildende Koch / Köchin

Erhalten Sie für diese Suchanfrage Jobs per E-Mail! Durch die Bestätigung des Jobs per E-Mail-Auftrages bestätigen Sie die und die von HOGAPAGE.de Jobs per E-Mail für aktiv! Sie haben für diese Suchanfrage bereits Jobs per E-Mail angefordert.

Amorbach, Bad Windsheim, Würzburg, Wiesbaden, Dreieich, Frankenthal | Der Schafhof Amorbach Landhotel & Restaurants | Freitag, 10. September 2021

1. September 2021

Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d) 2022

1 Team 1.800 Mitarbeiter: Die FES Frankfurter Entsorgungs- und Service GmbH ist mit ihren Tochter- und Beteiligungsgesellschaften der führende Spezialist für Entsorgung u...

Frankfurt am Main | FES Frankfurter Entsorgungs- und Service GmbH | Mittwoch, 1. September 2021

18. August 2021

Auszubildende Koch / Köchin

Durch Auszeichnungen in allen renommierten Reiseführern zählt die Küche zu den besten in Deutschland. Sie ist seit 25 Jahren mit einem Michelinstern, 16 Punkten im Gault/Millau und drei F im Magazin „Der Feinschmecker“ ausgezeichnet. Auch das Hotel ...

Bad Kissingen | Romantik Hotel Laudensacks Parkhotel | Mittwoch, 18. August 2021

13. August 2021

Azubi (m/w/d) Koch / Köchin für 2022 gesucht!

Die Tätigkeit im Überblick: Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.

Würzburg | Restaurant Reisers Bernhard Reiser | Freitag, 13. August 2021

13. August 2021

Azubi Koch / Köchin (m/w/d) für 2021 und 2022 gesucht

***** Gerne können sich auch Auszubildende (m/w/d) bewerben, welche bereits das 1.oder auch schon das 2. Ausbildungslehrjahr abgeschlossen haben und einen neuen Betrieb suchen, um die Ausbildung abzuschließen ***** ---- Sprechen Sie uns einfach an ...

Reichenberg, Unterfranken | Gasthaus "Zum Brunnenbäck" Alexander Fuchsbauer | Freitag, 13. August 2021

7. August 2021

Auszubildende/n (m/w/d) für 2022 gesucht!

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht. Wenn Sie mindestens den qualifizierenden ...

Würzburg | Pia Schloßareck Gaststätte Büttnerstuben | Samstag, 7. August 2021

1. August 2021

Auszubildende/r (m/w/d) für 2022 gesucht!

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht. Köche und Köchinnen arbeiten hauptsächlich in den ...

Würzburg | Schützenhof Gutsschänke, Biergarten Inh: Gudrun Berndt | Sonntag, 1. August 2021

30. Juli 2021

Auszubildende/n Koch (m/w/d)

Die Küchen der Klinikum Würzburg Mitte gGmbH versorgen täglich die Patienten der beiden Krankenhäuser, das Seniorenstift der Stiftung Juliusspital Würzburg, die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in den krankenhauseigenen Kantinen sowie den mobilen ...

Würzburg | KLINIKUM WUERZBURG MITTE GGMBH | Freitag, 30. Juli 2021

24. Juli 2021

Azubi zum Koch (m/w/d) für 2022 gesucht!

In nur 3 Jahren erreichst Du Deinen Abschluss als Jungkoch/Jungköchin (m/w/d). Deine Aufgabenbereiche während der Lehre erstrecken sich von Grundlehre über Speisen und Speisenzubereitung über Wareneinkauf bis hin zu Preiskalkulation. Anforderungen ...

Würzburg | Gaststätte Nikolaushof 1974 m.ü.M. GmbH | Samstag, 24. Juli 2021

24. Juli 2021

Auszubildende m/w/d Koch / Köchin

Auszubildende m/w/d Koch/Köchin Steigenberger Hotel Metropolitan Ausbildungsvertrag Poststraße 6, 60329 Frankfurt, Deutschland Auszubildender/Lehrling 01.08.2021 Willst Du aktiv mitgestalten? Teil eines motivierten Teams sein?

Frankfurt, Deutschland | Steigenberger Hotel Metropolitan | Samstag, 24. Juli 2021

24. Juli 2021

Auszubildenden Koch (m/w/d)

Auszubildenden Koch (m/w/d) Für die Küche an beiden Standorten suchen wir zum 01.09.2022 in Vollzeit eine/n: Auszubildenden Koch (m/w/d) Die Küchen der Klinikum Würzburg Mitte gGmbH versorgen täglich die Patienten der beiden Krankenhäuser, ...

Würzburg | Klinikum Würzburg Mitte gGmbH | Samstag, 24. Juli 2021

16. Juli 2021

2021 Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Unterschiedliche Speisen nach einer festgelegten Rezeptur zubereiten und anrichten Eigenschaften verschiedener Lebensmittel kennen und bei deren Verarbeitung produktschonende Technologien beachten Erstellen von Speiseplänen und Mitwirkung bei ...

Bad Bocklet | Klinken Bad Bocklet AG | Freitag, 16. Juli 2021

12. Juli 2021

Auszubildende/r Koch (m/w/d) für 2022 gesucht!

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht. Wir erwarten mindestens den qualifizierenden ...

Würzburg | CCD GmbH Backöfele | Montag, 12. Juli 2021

2. Juli 2021

Koch (m/w/d) - Ausbildung 2022

Köche (m/w/d) lernen während ihrer 3-jährigen dualen Ausbildung, Nahrungsmittel herzustellen und zuzubereiten. Das Erlernen von verschiedensten Rezepten für Gerichte aller Art, z.B.für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen gehört zu den täglichen ...

Bad Mergentheim | Kliniken Dr. Vötisch GmbH | Freitag, 2. Juli 2021

27. Juni 2021

Ausbildung - Koch (m/w/d)

Dies erfolgt unter Anwendung professionellster Küchentechnik und unter Nutzung modernster Arbeitsgeräte. Ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte sind dabei ebenso zu berücksichtigen wie die Beachtung der ...

Hanau-Wolfgang, Süd, DE | Evonik Industries AG | Sonntag, 27. Juni 2021

27. Juni 2021

Auszubildende/r (m/w/d) für 2022 gesucht!

Sie erlernen alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Unsere Spezialität ist die fränkische Frischeküche auch mit Wild und Fisch. Köche und Köchinnen kennen die Rezepte für Gerichte aller Art, z.B.für Suppen, Soßen, Gebäck oder ...

Randersacker | Gasthof Bären Stefan Morhard | Sonntag, 27. Juni 2021

13. Juni 2021

Koch / Köchin (m/w/d) für 2022 zur Ausbildung gesucht!

Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Sie arbeiten nach Rezepten für Gerichte aller Art, z.B.für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie die ...

Würzburg | Juliusspital Weinstube Frank Kulinna | Sonntag, 13. Juni 2021

4. Juni 2021

Ausbildung Koch / Köchin

In der Nähe von Frankfurt erwartet das Maritim Hotel Bad Homburg seine Gäste. Übernachten Sie im stilvollen Ambiente des Hotels, frühstücken Sie mit grünem Ausblick und profitieren Sie als Tagungsgast von dem angeschlossenen Kongresscenter.

61348 Bad Homburg vor der Höhe | Maritim Hotel Bad Homburg | Freitag, 4. Juni 2021

3. Juni 2021

Ausbildung Koch / Köchin

Wir suchen jedes Jahr deutschlandweit über 3.000 Auszubildende in 50 Berufen, die mit uns gemeinsam noch besser werden wollen.

60329 Frankfurt | Deutsche Bahn | Donnerstag, 3. Juni 2021

2. Juni 2021

Ausbildung Koch (w/m/d) 2022

Die Deutsche Bahn ist eine der vielfältigsten Arbeitgeberinnen Deutschlands. Wir suchen jedes Jahr deutschlandweit über 3.000 Auszubildende in 50 Berufen, die mit uns gemeinsam noch besser werden wollen. Zum 1. September 2022 suchen wir Dich für die ...

Frankfurt (Main) | Deutsche Bahn AG | Mittwoch, 2. Juni 2021

12. Mai 2021

Auszubildende/r Koch (m/w/d) für 2021 gesucht!

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht. Wir erwarten mindestens den qualifizierenden ...

Würzburg | CCD GmbH Backöfele | Mittwoch, 12. Mai 2021

8. Mai 2021

Azubi zum Koch (m/w/d) für 2021 gesucht!

In nur 3 Jahren erreichst Du Deinen Abschluss als Jungkoch/Jungköchin. Deine Aufgabenbereiche während der Lehre erstrecken sich von Grundlehre über Speisen und Speisenzubereitung über Wareneinkauf bis hin zu Preiskalkulation. Anforderungen an den ...

Würzburg | Gaststätte Nikolaushof 1974 m.ü.M. GmbH | Samstag, 8. Mai 2021

8. Mai 2021

Azubi als Koch / Köchin (m/w/d) für 2021 gesucht!

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht. Wenn Sie mindestens den qualifizierenden ...

Rottendorf, Unterfranken | Restaurant Waldhaus Leonhardt GmbH | Samstag, 8. Mai 2021

8. Mai 2021

Koch / Köchin (m/w/d) für 2021 zur Ausbildung gesucht!

Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Sie arbeiten nach Rezepten für Gerichte aller Art, z.B.für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie die ...

Würzburg | Juliusspital Weinstube Frank Kulinna | Samstag, 8. Mai 2021

8. Mai 2021

Auszubildende/n (m/w/d) für 2021 gesucht!

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht. Wenn Sie mindestens den qualifizierenden ...

Würzburg | Pia Schloßareck Gaststätte Büttnerstuben | Samstag, 8. Mai 2021

8. Mai 2021

Auszubildende/r (m/w/d) für September 2021 gesucht!

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht. Sie sollten mindestens über den qualifizierenden ...

Würzburg | Würzburger Ratskeller Kurt Schubert | Samstag, 8. Mai 2021

28. März 2021

Auszubildende m/w/d Koch / Köchin

Auszubildende m/w/d Koch/Köchin Flemings Express Hotel Frankfurt Ausbildungsvertrag Poststraße 8, 60329 Frankfurt am Main, Deutschland Auszubildender/Lehrling 01.08.2021 Willst Du aktiv mitgestalten? Teil eines motivierten Teams sein?

Frankfurt | Flemings Express Hotel Frankfurt | Sonntag, 28. März 2021

22. Januar 2021

Ausbildung: Koch*in (m/w/d) ~ FLOW THE KITCHEN

November 2018 von Ausbildung zum Koch / Köchin Lehrstelle für Catering Service und Gastronomie – JETZT BEWERBEN Wir bei FLOW sind davon überzeugt, dass Essen für die Menschen mehr bedeutet als nur Nahrung zu sich zu nehmen. Es ist Genuss, Geschmack, ...

Wiesbaden, Frankfurt, Kelsterbach, Hessen | FLOW The Kitchen | Freitag, 22. Januar 2021

10. Januar 2021

Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d) 2022

Die Deutsche Bahn ist eine der vielfältigsten Arbeitgeberinnen Deutschlands. Wir suchen jedes Jahr deutschlandweit über 3.000 Auszubildende in 50 Berufen, die mit uns gemeinsam noch besser ...

Frankfurt (Main) | Deutsche Bahn AG | Sonntag, 10. Januar 2021

9. Januar 2021

Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d) 2022

Evonik ist der kreative Industriekonzern aus Deutschland. In unserem Kerngeschäft Spezialchemie sind wir eines der weltweit führenden Unternehmen. Von der Forschung über die Entwick...

Hanau | Evonik Industries AG | Samstag, 9. Januar 2021

3. Oktober 2020

Koch (m/w/d) - Distelhäuser Brauerei Ernst Bauer GmbH & Co KG

Lehrjahr in Bad Mergentheim, im 2./3. Lehrjahr in Bad Überkingen (Blockunterricht) Voraussetzungen: Hauptschulabschluss oder Mittlere Reife Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit Kreativität, Strebsamkeit und Belastbarkeit Verantwortungsvoller Umgang mit ...

Bad Überkingen, Bad Mergentheim | DISTELHÄUSER BRAUEREI ERNST BAUER GMBH & Co. KG | Samstag, 3. Oktober 2020

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