Arbeitsgebiet
Köche stellen die unterschiedlichsten Speisen her, vom Einkauf bis zur Präsentation. Sie beraten, planen Menüfolgen und organisieren den Arbeitsablauf in der Köche. Gefragt sind ein ausgezeichneter Geschmacks- und Geruchssinn, Kreativität und Umsicht, gepaart mit Teamgeist, guter Konstitution und Belastbarkeit. Arbeit finden sie zum Beispiel in den Küchen von Restaurants und Hotels, ebenso wie Kantinen, Krankenhäusern oder Caterern.
Berufliche Fähigkeiten
- arbeits- und küchentechnische Verfahren beherrschen,
- Hygienevorschriften anwenden,
- ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen,
- unterschiedliche Speisen und -komponenten fachgerecht herstellen:
Suppen und Soßen,
pflanzliche Gerichte und Beilagen,
Fisch, Schalen- und Krustentiere sowie Fleisch und Innereien, Wild und Geflügel,
Süßspeisen, Eierspeisen sowie Speisen aus Molkereiprodukten, - Vorspeisen herstellen und kalte oder warme Platten anrichten,
- Grundlagen der Kalkulation beherrschen,
- Menüvorschläge erarbeiten und Gäste beraten.
Ausbildungsschwerpunkte
- Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
- Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
- Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
- Umweltschutz
- Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
- Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung
- Hygiene
- Küchen- und Servicebereich
- Büroorganisation und -kommunikation
- Warenwirtschaft
- Werbung und Verkaufsförderung
- Anwenden arbeits- und küchentechnischer Verfahren:
Zubereiten von pflanzlichen Nahrungsmitteln
Herstellen von Suppen und Soßen
Zubereiten von Fisch, Schalen- und Krustentieren
Verarbeiten von Fleisch und Innereien, Wild und Geflügel
Zubereiten von Molkereiprodukten und Eiern
Herstellen und Verarbeiten von Teigen und Massen
Herstellen von Süßspeisen - Herstellen von Vorspeisen
- Anrichten von kalten und warmen Platten
- Wirtschaftsdienst
Offene Ausbildungsstellen
Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d) - INNSIDE by Meliá Frankfurt Ostend
Damit können personenbezogene Daten an Drittplattformen übermittelt werden. Mehr dazu in unserer Datenschutzerklärung
Auszubildende Koch / Köchin (m/w/d) - Hilton Frankfurt City Centre ab August 2026
Wie machen wir Dich fit?Ein herzliches Team, dass Dich unterstützt, 3 Jahre Ausbildung, 3 Abteilungen, 5 verschiedene Posten, jede Menge Trainings on the Job und unzählige „Aha“-Momente Von „A“ wie Aprikotieren bis „Z“ wie Zuppa Inglese – wir ...
Ausbildung Koch (all gender) Start 01.02.2026
Dann bewirb Dich jetzt, denn wir setzen Deine Stärken und fachlichen Qualifikationen ins Rampenlicht. Bei den Maritim Hotels erwarten Dich eine unternehmenseigene Weiterbildungsakademie, viele Aufstiegsmöglichkeiten und eine ausgewogene ...
Ausbildung / Auszubildender (m/w/d) zum Koch - Ab August 2026
Dann starte Deine Ausbildung und werde Teil unserer Erfolgsgeschichte! Du passt super ins Globus Baumarkt Team, wenn Du: Deine Schule erfolgreich abgeschlossen hast Lust auf die Themen Kochen und Ernährung hast Ein Teamplayer bist, der anpacken kann ...
Ausbildung zur/?zum Köchin/?Koch (m/?w/?d) start Februar 2026
Zwei Marken - unendlich viele Möglichkeiten! Zu deinen wichtigsten Aufgaben gehören u.a.: Kennenlernen und Mitwirken in verschiedenen spannenden Bereichen der Hotelküche und des Service Durchlaufen beider Marken - Sheraton & Marriott - und damit ...
Auszubildende/r Koch bzw. Köchin (m/w/d) ab Februar 2026
Darüber hinaus sammelst Du erste Erfahrungen in den Bereichen Warenwirtschaft, Veranstaltungen und Tagungen. Du lernst früh, Verantwortung zu übernehmen, Erwartungen zu übertreffen, Netzwerke zu knüpfen und auf diese Weise deine Persönlichkeit zu ...
Ausbildung zur / zum Köchin / Koch (m/w/d) start Februar 2026
Zwei Marken – unendlich viele Möglichkeiten! Zu deinen wichtigsten Aufgaben gehören u.a.: Kennenlernen und Mitwirken in verschiedenen spannenden Bereichen der Hotelküche und des Service Durchlaufen beider Marken – Sheraton & Marriott – und damit ...
Auszubildende/r Köchin / Koch (m/w/d)
Oktober 2025Sind wir ein Perfect Match? Le Méridien Frankfurt: Das Kunst- und Designhotel im angesagten Bahnhofsviertel. Stil & Szene, Kunst & Kulinarik.
Ausbildung zum Koch (m/w/d) ab 01.08.2026
Dann ist die Ausbildung zum Koch (m/w/d) bei uns genau das Richtige für dich! .Das erwartet dichDu lernst alles von der Warenkunde über Zubereitung und Anrichten bis zur KüchenorganisationDu kochst mit hochwertigen, frischen Zutaten und lernst, wie ...
Ausbildung zum Koch (*) mit freien Wochenenden und Feiertagen
Fr.: 06:00 - 15:00 Uhr) Job-Nummer: 6158-25-8673 (*) Alle männlichen Bezeichnungen im Text stehen ausnahmslos für jedes Geschlecht. Denn wir leben Vielfalt und das schmeckt auch allen. Wir sind Unterzeichner der "Charta der Vielfalt".
Ausbildung zur Köchin bzw. zum Koch (w/m/d) in der Klinik König-Ludwig-Haus
Auch wenn Orthopädie und seelische Gesundheit auf den ersten Blick weit auseinanderliegen: Wir teilen uns Verwaltung, Pflegedirektion, Küche… Und tatsächlich gibt es auch einen fachlichen Austausch. So profitieren wir voneinander - inhaltlich und ja ...
Auszubildenden (m/w/d) Fachkraft Küche mit Weiterbildung zum Koch (m/w/d) zum 01.09.2026
Zudem werden jeweils eine Cafeteria sowie ein interner Cateringservice betrieben. Die Ausbildungsdauer der neuen gastronomischen Ausbildung zur Fachkraft Küche beträgt 2 Jahre. Nach erfolgreich bestandener Abschlussprüfung, folgt die weitere ...
Ausbildung zum Koch (w (KHS-40595)
August 2025 Klinik König-Ludwig-Haus 22 active jobs Description Unsere beiden Fachabteilungen haben vieles gemeinsam. Auch wenn Orthopädie und seelische Gesundheit auf den ersten Blick weit auseinanderliegen: Wir teilen uns Verwaltung, ...
Ausbildung zum Koch (m/w/d) - 2026
Oktober 2025Deine Aufgaben: Zubereitung und Anrichten verschiedener Speisen nach festgelegter Rezeptur Erstellen von Speiseplänen und Mitwirkung bei der Erstellung von Menüs Einkauf und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln Planung der ...
Ausbildung zum Koch (*) mit freien Wochenenden und Feiertagen
Fr.: 06:00 - 15:00 Uhr) Job-Nummer: 6031-25-8660 (*) Alle männlichen Bezeichnungen im Text stehen ausnahmslos für jedes Geschlecht. Denn wir leben Vielfalt und das schmeckt auch allen. Wir sind Unterzeichner der "Charta der Vielfalt".
Auszubildende m/w/d >> Koch/ Köchin
Auszubildende m/w/d >> Koch/ Köchin als Auszubildender/Lehrling ab 01.08.2026 in Aschaffenburg gesucht - Hotel.
Auszubildender Koch (all genders) ab Februar 2026
Lehrjahr 28 - 31 Tage Urlaub, nach Betriebszugehörigkeit Vermögenswirksame Leistungen 25% Sonn- und Feiertagszuschlag uvm. Cross-Training Möglichkeiten Unterstützungsverein & Social Day Jubiläumszahlung Gesundheitsförderung Corporate Benefits Großes ...
Auszubildende/-r Koch / Köchin (m/w/d)
Auf der Messe zuhause.
Ausbildung zum Koch (w/m/d)
Die Kollegen und auch die Patienten sind sehr glücklich mit dem Essen. Das hören wir immer wieder und das beflügelt uns natürlich.“ Wir bieten dir ab 1. September 2026 in der Klinik König-Ludwig-Haus in Würzburg einen Ausbildungsplatz für die ...
Ausbildung als Ausbildungsplatz als Koch (m/w/d)
September 2026 Als Koch (m/w/d) kümmerst du dich nicht nur um die Zubereitung der Speisen, sondern auch um die Planung des Menüs und den Lebensmitteleinkauf. Deine Aufgaben Zurbereiten, Würzen, Abschmecken unterschiedlichster Gerichte und Speisen ...
Auszubildende/r Köchin / Koch (m/w/d) ab 01. September 2025
September 2025 Sheraton & Marriott Frankfurt Airport Hotel Ausbildungsvertrag Hugo-Eckener-Ring 15 Terminal 1, 60549 Frankfurt am Main, Deutschland Auszubildender/Lehrling Ab sofort Be empowered. Begin: gezieltes Onboarding-Programm & „Enjoy 2 ...
Ausbildung Koch / Köchin (w/m/d) (Start 2026)
Du willst wissen, wie eine Prise Salz oder ein Schuss Zitronensaft einem Gericht das gewisse Etwas verleiht? Dann ist die Ausbildung genau dein Geschmack! Entdecke den Prozess hinter den Kulissen einer Großküche und erfahre, wie du mit der ...
Ausbildung Koch / Köchin
Du liebst es, wenn in der Pfanne das Brutzeln von frischen Zutaten zu hören ist und der Duft von Gewürzen und Aromen den Raum erfüllt? Du willst wissen, wie eine Prise Salz oder ein Schuss Zitronensaft einem Gericht das gewisse Etwas verleiht? Dann ...
Auszubildende Koch / Köchin (m/w/d)
Niels, Max und Louis, unsere Azubisprecher, haben Dein zukünftiges Team befragt - lies selbst! "Einblicke in verschiedenste Bereiche der Küche, ein wertschätzendes Team und Platz für Deine kreativen Ideen. Darauf kannst Du Dich bei uns freuen." ...
Ausbildung Koch 2026 (w/m/d)
Die Berufsschule ist die Bergiusschule und befindet sich ebenfalls in Frankfurt am Main.Das erwartet dich in deiner Ausbildung in einem unserer DB-Mitarbeitendenrestaurants: Du machst dich mit dem Einkauf, der Lagerung und Qualitätskontrolle von ...
Auszubildende m/w/d >> Koch/ Köchin
Insgesamt werden hier gemeinsam 230 Zimmer/ 450 Betten und 15 Veranstaltungsräume verschiedener Größen für bis zu 250 Personen vermarktet. Hotel Wilder Mann GmbH Adresse: Löherstraße 51 63739 Aschaffenburg Deutschland Kontaktdaten: Herr Daniel ...
Ausbildung zum Koch (m/w/d) 2026
Wir betreiben 8 Kliniken an 5 Standorten und beschäftigen ca.985 Mitarbeitende. So bringst du dich bei uns ein: Du lernst handwerkliches Kochen mit gesunden, regionalen Produkten Du erstellst Speisepläne und organisierst deine Arbeitsabläufe in der ...
Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d) - INNSIDE by Meliá Frankfurt Ostend
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Auszubildende Koch / Köchin (m/w/d) - Hilton Frankfurt City Centre ab August 2026
Wie machen wir Dich fit?Ein herzliches Team, dass Dich unterstützt, 3 Jahre Ausbildung, 3 Abteilungen, 5 verschiedene Posten, jede Menge Trainings on the Job und unzählige „Aha“-Momente Von „A“ wie Aprikotieren bis „Z“ wie Zuppa Inglese – wir ...
Ausbildung zur/?zum Köchin/?Koch (m/?w/?d) start Februar 2026
Zwei Marken - unendlich viele Möglichkeiten! Zu deinen wichtigsten Aufgaben gehören u.a.: Kennenlernen und Mitwirken in verschiedenen spannenden Bereichen der Hotelküche und des Service Durchlaufen beider Marken - Sheraton & Marriott - und damit ...
Auszubildende/r Koch bzw. Köchin (m/w/d) ab Februar 2026
Darüber hinaus sammelst Du erste Erfahrungen in den Bereichen Warenwirtschaft, Veranstaltungen und Tagungen. Du lernst früh, Verantwortung zu übernehmen, Erwartungen zu übertreffen, Netzwerke zu knüpfen und auf diese Weise deine Persönlichkeit zu ...
Ausbildung zur / zum Köchin / Koch (m/w/d) start Februar 2026
Zwei Marken – unendlich viele Möglichkeiten! Zu deinen wichtigsten Aufgaben gehören u.a.: Kennenlernen und Mitwirken in verschiedenen spannenden Bereichen der Hotelküche und des Service Durchlaufen beider Marken – Sheraton & Marriott – und damit ...
Auszubildende/r Köchin / Koch (m/w/d)
Oktober 2025Sind wir ein Perfect Match? Le Méridien Frankfurt: Das Kunst- und Designhotel im angesagten Bahnhofsviertel. Stil & Szene, Kunst & Kulinarik.
Ausbildung zur Köchin bzw. zum Koch (w/m/d) in der Klinik König-Ludwig-Haus
Auch wenn Orthopädie und seelische Gesundheit auf den ersten Blick weit auseinanderliegen: Wir teilen uns Verwaltung, Pflegedirektion, Küche… Und tatsächlich gibt es auch einen fachlichen Austausch. So profitieren wir voneinander - inhaltlich und ja ...
Auszubildende m/w/d >> Koch/ Köchin
Auszubildende m/w/d >> Koch/ Köchin als Auszubildender/Lehrling ab 01.08.2026 in Aschaffenburg gesucht - Hotel.
Auszubildende/-r Koch / Köchin (m/w/d)
Auf der Messe zuhause.
Auszubildende/r Köchin / Koch (m/w/d) ab 01. September 2025
September 2025 Sheraton & Marriott Frankfurt Airport Hotel Ausbildungsvertrag Hugo-Eckener-Ring 15 Terminal 1, 60549 Frankfurt am Main, Deutschland Auszubildender/Lehrling Ab sofort Be empowered. Begin: gezieltes Onboarding-Programm & „Enjoy 2 ...
Ausbildung Koch / Köchin (w/m/d) (Start 2026)
Du willst wissen, wie eine Prise Salz oder ein Schuss Zitronensaft einem Gericht das gewisse Etwas verleiht? Dann ist die Ausbildung genau dein Geschmack! Entdecke den Prozess hinter den Kulissen einer Großküche und erfahre, wie du mit der ...
Ausbildung Koch / Köchin
Du liebst es, wenn in der Pfanne das Brutzeln von frischen Zutaten zu hören ist und der Duft von Gewürzen und Aromen den Raum erfüllt? Du willst wissen, wie eine Prise Salz oder ein Schuss Zitronensaft einem Gericht das gewisse Etwas verleiht? Dann ...
Auszubildende Koch / Köchin (m/w/d)
Niels, Max und Louis, unsere Azubisprecher, haben Dein zukünftiges Team befragt - lies selbst! "Einblicke in verschiedenste Bereiche der Küche, ein wertschätzendes Team und Platz für Deine kreativen Ideen. Darauf kannst Du Dich bei uns freuen." ...
Auszubildende m/w/d >> Koch/ Köchin
Insgesamt werden hier gemeinsam 230 Zimmer/ 450 Betten und 15 Veranstaltungsräume verschiedener Größen für bis zu 250 Personen vermarktet. Hotel Wilder Mann GmbH Adresse: Löherstraße 51 63739 Aschaffenburg Deutschland Kontaktdaten: Herr Daniel ...