Arbeitsgebiet
Köche stellen die unterschiedlichsten Speisen her, vom Einkauf bis zur Präsentation. Sie beraten, planen Menüfolgen und organisieren den Arbeitsablauf in der Köche. Gefragt sind ein ausgezeichneter Geschmacks- und Geruchssinn, Kreativität und Umsicht, gepaart mit Teamgeist, guter Konstitution und Belastbarkeit. Arbeit finden sie zum Beispiel in den Küchen von Restaurants und Hotels, ebenso wie Kantinen, Krankenhäusern oder Caterern.
Berufliche Fähigkeiten
- arbeits- und küchentechnische Verfahren beherrschen,
- Hygienevorschriften anwenden,
- ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen,
- unterschiedliche Speisen und -komponenten fachgerecht herstellen:
Suppen und Soßen,
pflanzliche Gerichte und Beilagen,
Fisch, Schalen- und Krustentiere sowie Fleisch und Innereien, Wild und Geflügel,
Süßspeisen, Eierspeisen sowie Speisen aus Molkereiprodukten, - Vorspeisen herstellen und kalte oder warme Platten anrichten,
- Grundlagen der Kalkulation beherrschen,
- Menüvorschläge erarbeiten und Gäste beraten.
Ausbildungsschwerpunkte
- Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
- Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
- Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
- Umweltschutz
- Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
- Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung
- Hygiene
- Küchen- und Servicebereich
- Büroorganisation und -kommunikation
- Warenwirtschaft
- Werbung und Verkaufsförderung
- Anwenden arbeits- und küchentechnischer Verfahren:
Zubereiten von pflanzlichen Nahrungsmitteln
Herstellen von Suppen und Soßen
Zubereiten von Fisch, Schalen- und Krustentieren
Verarbeiten von Fleisch und Innereien, Wild und Geflügel
Zubereiten von Molkereiprodukten und Eiern
Herstellen und Verarbeiten von Teigen und Massen
Herstellen von Süßspeisen - Herstellen von Vorspeisen
- Anrichten von kalten und warmen Platten
- Wirtschaftsdienst
Offene Ausbildungsstellen
Ausbildung Köchin / Koch (m/w/d)
Starte mit uns durch
Ausbildung Koch (m/w/d) Start 01.02.2023
Dein Profil Du bist ein absoluter Teamplayer Du bist aufgeschlossen, freundlich und hast sehr gute Umgangsformen Du packst gerne mit an, weil Du weißt, dass Du ein Teil von etwas Großem bist Du zeigst Eigeninitiative und Selbstständigkeit Du hast ...
Ausbildung 2023 - Koch (m/w/d)
Sei dabei - sichere dir jetzt deinen Platz für die Ausbildung zum/zur Koch/Köchin und verwöhne zusammen mit deiner Crew die Mitarbeitenden mit qualitativ hochwertigen Gerichten! Die Allianz in Deutschland bietet dir die einzigartige Möglichkeit, ...
Ausbildung zur Köchin | zum Koch (m/w/d)
Mehr als 50.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind Tag für Tag bei uns im Einsatz. In der WISAG Business Catering sind wir auf facettenreiche Gastronomieleistungen spezialisiert. Bundesweit gestalten wir dabei individuelle Betriebsrestaurants: ...
Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d) 2023
Über Hilton: 18 Marken. Über 100 Länder. Mehr als 6000 Hotels. Zahllose Gelegenheiten, Freude zu ber...
Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d) 2023
Köch:innen finden am Flughafen den ganz besonderen Reiz einer Großküche. Tausende von Gästen werden pro Tag in den sieben Kantinen verköstigt eine Mammutaufgabe. ...
Auszubildende zum Koch (m/w/d)
Sie erlernen das Organisieren von Arbeitsabläufen in der Küche, das Erstellen von Speiseplänen sowie das Einkaufen von Zutaten und deren fachgerechte Lagerung. Wir bieten Ihnen: Viele Fortbildungsmöglichkeiten Ein..
Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d)
Keine schlechte Idee, denn bei uns hast Du viele spannende Perspektiven. Wusstest Du zum Beispiel, dass wir rund 50.000 Mitarbeiter in weltweit über 66 Ländern beschäftigen, davon rund 10.000 in Deutschland? Dass wir nicht nur im Unternehmensbereich ...
Ausbildung Koch 2023 (w/m/d)
Die Berufsschule ist die Bergiusschule und befindet sich ebenfalls in Frankfurt (Main). Das erwartet Dich in Deiner Ausbildung in einem unserer DB-Mitarbeiterrestaurants: Du machst Dich mit dem Einkauf, der Lagerung und Qualitätskontrolle von ...
Auszubildende Koch / Köchin (m/w/d)
WhatsApp: 0172 8881997 Telefonnummer: 069 2697824 E-Mail-Adresse: jobs@lemeridienfrankfurt.com Ich freue mich über kreative Bewerbungen oder klassische Unterlagen 🙂 Kristin Knust Human Resources Manager Wir bieten Deine Benefits #Work-life-balance ...
Azubi Koch / Köchin (m/w/d)
Bei uns lernst Du alles was Du wissen musst und durchläufst alle Bereiche der Küche um genau den Bereich zu finden, in dem Du nach Deiner Ausbildung Karriere machen möchtest Damit Du Dich richtig fokussieren kannst, bist Du im Wechsel zwei Wochen im ...
Auszubildende/r Koch / Köchin (m/w/d)
Darüber hinaus sammeln Sie Erfahrungen in den Bereichen Warenwirtschaft, Veranstaltungen und Tagungen. Sie lernen früh, Verantwortung zu übernehmen, Erwartungen zu übertreffen, Netzwerke zu knüpfen und auf diese Weise Ihre Persönlichkeit zu ...
Ausbildung zum Koch (m/w/d)
Wir betreiben 8 Kliniken an 5 Standorten und beschäftigen ca.950 Mitarbeiter*innen. So bringst du dich bei uns ein: Du lernst handwerkliches Kochen mit gesunden, regionalen Produkten Du erstellst Speisepläne und organisierst deine Arbeitsabläufe in ...
Auszubildender Koch (m/w/d)
Bei uns lernst Du alles rund um die Spitzenhotellerie von der Pike auf und bist vom ersten Tag an Teil des Teams! Die Internationalität und Individualität der Hotellerie hat Dich schon als Kind begeistert? Dann wird es Zeit Deinen Traum wahr ...
Auszubildende Koch / Köchin (m/w/d)
Auszubildende Koch/Köchin (m/w/d) als Auszubildender/Lehrling ab 10.11.22 in Frankfurt am Main gesucht - Hotel.
Auszubildende Koch / Köchin (m/w/d)
Auszubildende Koch / Köchin (m/w/d) als Auszubildender/Lehrling ab 01.02.23 in Frankfurt am Main gesucht - Hotel 5 Sterne.
Ausbildung Köchin / Koch (m/w/d)
Starte mit uns durch
Auszubildende Koch / Köchin (m/w/d)
Meliá Hotels International ist einzigartig unter den 20 größten internationalen Hotelgruppen mit einem Ursprung in der Freizeit und der idealen Größe, um außergewöhnliche Gastlichkeit mit einem effizienten und stakeholder nahen Management zu ...
Auszubildende Koch / Köchin (m/w/d) ab Februar oder August 2023
Wir nehmen uns gerne Zeit für Sie! Unser Konzern Marriott International inkl.seiner Marken, zu denen auch die Marken Marriott und Sheraton gehören, fördert die Chancengleichheit und Gleichbehandlung und verpflichtet sich, eine diverse Belegschaft ...
Ausbildung Koch (w/w/d) - Start Februar / August 2023
Anstellungsart: Trainee / Praktikum Aufgaben Korrekte Lagerung der Lebensmittel Einsatz in der Frühstücksküche, im Restaurant Oscar*s und in unserer Hauptküche Mitarbeit auf Caterings bis zu 1.500 Personen Erlernen der Hygiene- und ...
Ausbildung zum Koch / Köchin bei der SSP Österreich GmbH
Wir sind Food Travel Experts und keine Zeitarbeit! Wir suchen Dich für August 2023 für die Ausbildung zum Koch / Köchin bei der SSP Österreich GmbH Ausbildung mit System Während einer dreijährigen Ausbildung, in der Du Dir gastronomische und ...
Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d) 2023
Erfolgreich sind wir, weil wir handeln. Und zwar mit Genuss. Wir versorgen jeden Tag professionelle Großabnehmer zuverlässig mit frischen Lebensmitteln, vielfältigen Non-Food-Artik...
Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d) 2023
Keine schlechte Idee, denn bei uns hast Du viele spannende Perspektiven. Wusstest Du zum Beispiel, dass wir rund 50.000 Mitarbeiter in weltweit über 66 Ländern beschäftigen, davon rund 10.000 in Deutschland? Dass wir nicht nur im Unternehmensbereich ...
Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d) 2023
Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d) optional mit Zusatzqualifikation Küchenmanagement und/oder Vertiefung vegetarische und vegane Küche möglich...
Auszubildende Koch/ Köchin (m/w/d) ab Februar oder August
Auszubildende Koch/ Köchin (m/w/d) ab Februar oder August als Auszubildender/Lehrling ab 28.10.22 in Frankfurt am Main gesucht - Hotel.
Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d) 2023
Unternehmen Ideen mit gutem Geschmack" bieten wir unseren Mitarbeitenden und Gästen. Als Betriebscaterer der thyssenkrupp AG verwöhnen wir täglich unsere Kunden in den Bereich...
Ausbildung zum / zur Koch / Köchin (m/w/d)
Gib Deiner Karriere die richtige Würze! Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort seine Berufsausbildung zu beginnen, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst du Freundlichkeit, hast einen spannenden Ausbildungsplatz, kannst dich ...
Ausbildung zum Koch (m/w/d)
Gib Deiner Karriere die richtige Würze! Was kann es Schöneres geben, als an einem Ort seine Berufsausbildung zu beginnen, an dem man herzlich willkommen ist? Bei uns erfährst du Freundlichkeit, hast einen spannenden Ausbildungsplatz, kannst dich ...
Ausbildung Köchin / Koch (m/w/d)
Starte mit uns durch
Ausbildung Koch / Köchin
Das kommt auf Sie zu: Köche/Köchinnen verrichten alle Tätigkeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Dazu zählen handwerkliche Fertigkeiten und die Anwendung küchentechnischer Verfahren sowie die Planung und Kalkulation von Menüfolgen.
Ausbildung Koch 2023 (w/m/d)
Wir suchen jedes Jahr deutschlandweit über 4.000 Auszubildende in 50 Berufen, die mit uns gemeinsam noch besser werden wollen. Zum 01.08.2023 suchen wir Dich für die 3-jährige Ausbildung zum Koch für die DB Gastronomie GmbH am Standort Frankfurt ...
Ausbildung Koch (m/w/d
Die SV Group ist eine führende Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Sitz in Dübendorf bei Zürich. Die Gruppe ist in mehreren Geschäftsfeldern tätig: Restaurants für Unternehmen und Schulen, Hotels mit Eigenmarken sowie mit weiteren ...
Ausbildung zum Koch (m/w/d) (2023)
Die theoretischen Grundlagen erlernst du im Blockunterricht an der Bergiusschule in Frankfurt. In unseren Betriebsrestaurants erlernst du Arbeitstechniken und Garverfahren für die Zubereitung von Vor-, Haupt-, und Nachspeisen. Dir wird der Einsatz ...
Ausbildung zum Koch (m/w/d) - ID: 5017, Start 2022
Unsere Vision: „Wir?machen unseren Kunden das Leben leichter – jeden Tag.“ Das erreichen wir mit Experten in über 100 Dienstleistungen – auch im Catering.?Mit unserem breiten Cateringangebot versorgen wir Menschen jederzeit und überall mit gesunder ...
Koch / Köchin (m/w/d)
Wir erwarten von Ihnen: - abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder mehrjährige Erfahrung beim Kochen - Flexibilität, Belastbarkeit, Kreativität, Zuverlässigkeit - Eigenständiges Arbeiten, Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein - ...
Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d) 2023
Einleitung Interessante Aufgaben, gute Bezahlung und tolle Aufstiegsmöglichkeiten bieten die Maritim Hotelgesellschaft und ihre Tochtergesellschaften in 36 Hotels in 8 Lände...
Fleischergeselle / Koch (m/w/d)
Fleischergeselle / Koch (m/w/d) Bei FRANKEN-GUT in Edekastraße 9, 97228 Rottendorf - Job-ID NST-121502 Jetzt bewerben Eintrittsdatum Ab sofort Karrierelevel Berufseinsteiger:in Beschäftigungsart Anstellung, Vollzeit Tätigkeitsfeld Produktion Mehr ...
Auszubildende Koch / Köchin (m/w/d) Ausbildungsbeginn 2023 oder 2024 (optional mit Zusatzqualifikation Küchenmanagement)
Sie schätzen die Zusammenarbeit in einem Team und lernen gerne Menschen unterschiedlichster Kulturen kennen? Sie möchten in einem Hotel arbeiten, dass mit der Zertifizierung "Exzellente Ausbildung" schon mehrmals ausgezeichnet wurde? Dann bieten wir ...
Ausbildung zum Koch (*)
Kochen ist (k)eine Kunst!? – finde es selbst heraus! Während deiner Ausbildung zum Koch ab September 2023 in unserem Businessrestaurant in Frankfurt zauberst du täglich frische, abwechslungsreiche und geschmackvolle Menüs. Bist du das Salz für ...
Auszubildenden zum Koch / zur Köchin (m/w/d)
Für unseren Managementpartner die DSE suchen wir ab sofort im Haus Priska in Dieburg eine/n Auszubildenden zum Koch / zur Köchin (...
Auszubildender (m/w/d) als Koch
Erfolgreich sind wir, weil wir handeln. Und zwar mit Genuss. Wir versorgen jeden Tag professionelle Großabnehmer zuverlässig mit frischen Lebensmitteln, vielfältigen Non-Food-Artikeln und innovativen Dienstleistungen.
Ausbildung Koch ab Februar 2023 (m/w/d)
Ausbildung Koch ab Februar 2023 (m/w/d) als Auszubildender/Lehrling ab 25.09.22 in Bad Soden gesucht - Hotel.
Ausbildung zum Koch (w/m/d) (KHS-25840)
September 2022 Klinik König-Ludwig-Haus 17 Stellen online Beschreibung Unsere beiden Fachabteilungen haben viel gemeinsam. Auch wenn Orthopädie und seelische Gesundheit auf den ersten Blick weit auseinanderliegen: Wir teilen uns Verwaltung, ...
Ausbildung zum Koch (*)
Kochen ist (k)eine Kunst!? – finde es selbst heraus! Während deiner Ausbildung zum Koch ab September 2023 in unserem Businessrestaurant in Eschborn zauberst du täglich frische, abwechslungsreiche und geschmackvolle Menüs. Bist du das Salz für unsere ...
Ausbildung zum Koch (m/w/d)
Ausbildungsjahr) und Staatl.Berufsschule Hotelberufsschule Viechtach (2.und 3. Ausbildungsjahr) Inhalt und Struktur In der Berufsschule lernst du sämtliche theoretischen Grundlagen, die für deinen Ausbildungsberuf relevant sind. Neben der ...
Ausbildung Koch (w/w/d) - Start Februar / August 2023
Korrekte Lagerung der Lebensmittel Einsatz in der Frühstücksküche, im Restaurant Oscar*s und in unserer Hauptküche Mitarbeit auf Caterings bis zu 1.500 Personen
Ausbildung zum Koch (*)
Kochen ist (k)eine Kunst!? – finde es selbst heraus! Während deiner Ausbildung zum Koch ab September 2023 in unserem Businessrestaurant in Bad Homburg zauberst du täglich frische, abwechslungsreiche und geschmackvolle Menüs. Bist du das Salz für ...
Ausbildung zum Koch (m/w/d)
Feste Ansprechpartner während Ihrer Ausbildung Kostenfreie Nutzung der hausinternen Trainingsmöglichkeiten zur Gesundheitsförderung Eine Jugend- & Auszubildendenvertretung die Ihnen stets mit Rat & Tat zur Seite steht
Ausbildung Köchin / Koch (m/w/d)
Starte mit uns durch
Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d) 2023
Einleitung Interessante Aufgaben, gute Bezahlung und tolle Aufstiegsmöglichkeiten bieten die Maritim Hotelgesellschaft und ihre Tochtergesellschaften in 36 Hotels in 8 Lände...
Auszubildende Koch / Köchin
Du liebst einen vielseitigen Einsatzbereich, sowie eine herzliche und freundliche Atmosphäre für unseren anspruchsvollen Gästekreis zu schaffen? Dann bist du genau der / die Richtige für unser Team! Das bringst du mit: Einen erfolgreichen ...
Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d) zum 01.03.2023
Maritim Hotel Würzburg Pleichertorstraße 5 97070 Würzburg Ansprechpartner: Frau Rabea Rost Position/Abteilung: Stellvertretende Personalleiterin / Assistant Human Resources Manager Telefon: +49 931 3053 842 0931/3053-842
Ausbildung zum/r Koch / Köchin (m/w/d)
Zubereitung und anrichten von verschiedenen Speisen - von der Vorspeise bis zum Dessert
Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d) 2023
1 Team 1.800 Mitarbeiter: Die FES Frankfurter Entsorgungs- und Service GmbH ist mit ihren Tochter- und Beteiligungsgesellschaften der führende Spezialist für Entsorgung u...